カテゴリー別アーカイブ: EMIKO

オリンピックはどうなるのかしら

こんにちは!EMIKOです。

この騒動でいろいろなイベントやスポーツが中止ですね。プロ野球も開幕延期となってしまい、発売日に必死で手に入れた開幕戦から4月中旬までの試合のチケットが払い戻しになってしまいました。トホホ。かなしい。

買ってみました

とりあえず!美味しい物たくさん食べてたくさん寝て、ストレス溜めずに頑張っていきましょう!髪を切ってサッパリしましょう!(お待ちしてます。)

追記:不要不急の外出自粛要請が出ましたね。カプリは現在通常営業ですが、この先の新型コロナウイルスの感染拡大防止に向けて営業日や営業時間に変更がある場合はお知らせいたします。

 

おすすめ鍋の素

こんにちは!EMIKOです。

鍋の季節ですね!温まるし簡単だし最高ですね!最近やっと野菜やきのこがお安くなってきて嬉しい限りです。

市販でも色々な鍋の素が出ていますが、我が家の定番はこちらです。

白だし!です。嘘みたいですが、これだけでお鍋の味がパーフェクトに決まるんです。8倍くらいの水で薄めるだけ、他の調味料一切不要!キャベツでも白菜でも、豚バラでも鶏団子でも、何にでもバッチリ合うしかなり美味しい!

水の半分を豆乳にすると豆乳鍋になるし、白だし少々の水炊き風にしてポン酢&柚子胡椒でいただくも良し。とにかくこちら一本あれば鍋ライフがかなり快適になりますので自信をもってオススメいたします!

〆に麺類を食べたいところですが最近は自粛して翌朝のお味噌汁にリメイクしてます…(味噌を足すだけですがこれまた相当美味しいのです)

天丼!

皆さん聞いてください!美味しい天丼の話を!

こんにちは、EMIKOです。

9月のある日、朝ドラの「なつぞら」で天丼を作るシーンがありまして。そうです千遥が思い出の天丼を作るあのシーンです。食べたい!天丼!今日!となって行ってきました。

吉祥寺の金子屋に!

どどん!

舞茸、海苔、半熟卵、かき揚げ、ししとう、そして海老2本!このボリウム!そして超美味い!

天ぷら屋さんて高いですよね、ランチ天丼でも1,000円オーバーのお店がほとんどだと思いますが、この金子屋さんはこの「梅」で880円でした。安い。そして美味い。

「竹」や「松」だと舞茸がきすや穴子に変わります。(穴子がまた大きい!)

こんな素敵天丼のお店なので当然ですが超混んでます。でもでも、この天丼はぜひ皆様に食べていただきたい。食べた瞬間の幸福感を味わっていただきたいです。

ぜひ!

金子屋 吉祥寺店 (食べログ情報)

長崎最高!

こんにちは!EMIKOです

長崎に行ってきました。もう本当に美味しくて楽しくて最高でした!

何食べても美味しいとは聞いていましたが、詳しい方にお勧めしていただいた店や気になってリストアップしていた店、行き当たりばったりの直感で入った店など、行きも行ったり17軒!(数えました)

なんといっても魚が最高に美味しい!

ちょっとイイ和食屋さんはもちろんですが、駅ビルの回転ずしも本当に美味しかった。長崎の新鮮なお魚にはとろりとした甘いお醤油が良く合うんですね。感動しました。

あと素敵だったのが出島ベイエリアのサンセットビールや

思案橋横丁での夜遊び、怪しげなバーでも歓迎してくれて楽しかった!

いえーい

 

長崎に旅行を計画しているお客様!美味しいお店たくさん教えますよー!

 

 

お休みのお知らせ(EMIKO)

こんにちは!EMIKOです。

来週はカプリの通常のお休み第3月火に加えてEMIKO個人のお休みを水木といただきまして、9/16(月)~19(木)までお休みいたします。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

遅めの夏休みで長崎に行ってきます!ちゃんぽん食べてきます!

この夏ボンゴレにハマって今日はロッソだ今日はビアンコだと食べまくっていたら当然ですが2キロ太りました。

長崎から帰ったらダイエットはじめます!!

帰ったらです!!

 

夫作の最高のボンゴレ

 

 

流行りものですので

こんにちは!EMIKOです。

高円寺南ロータリーにできた今話題の黒糖タピオカミルクに挑戦しました。

#タピオカ #映え #甘い #アラフォーにはきつい #ウニたんかわいい

 

誕生日ありがとう!

こんにちは!EMIKOです!本日7/21誕生日であります!

恒例のバースデーsushiケーキを今年も店長が作ってくれました!なんと7年連続7度目です

海の宝石箱や!(7度目)

もうこのsushiケーキを食べずして誕生日は迎えられません。毎年思いますが生きてて良かった。

生きてて良かったといえば、歳を重ねる毎に周りのひとびとへの有難みが増し、感謝の気持ちが大きくなって私はなんて幸せ者なんだろう…としみじみ思います。泣けてきます。

まあ歳のせいですね。涙もろくもなりますわね。

感謝の気持ちを忘れずに、今歳も頑張ります!

 

SHAKUYAKU

こんにちは!EMIKOです。

普段めったに花など買ったりしないのですが、この時期限定の芍薬はついつい買ってしまいます。なんたって一輪でゴージャス、つぼみで買って二晩くらいで一気にボン!と咲くのがいいのです。

今回は荻窪フラワーマーケットさんで入手!

ちなみに花瓶は幕末ビールの高杉晋作先生です

このつぼみの感じだと根本だけ赤の白い上品な花が咲くと予想しますがはたして…

ボン!

出ました!予想に反して鮮やかなどピンクでした!存在感すごい!

六月だけ我が家のキッチンの片隅が華やぎます。

 

トロの成長期

こんにちは!EMIKOです。ヤクルトスワローズ怒涛の9連敗の中、皆様におかれましてはお元気でお過ごしでしょうか。

さて、お客様にはもうお馴染みになりました柴犬の新入りトロさんですが、もう四ヶ月になりました。まだまだやんちゃの盛りのトロさん、噛むわ吠えるわ甘えるわ飛びつくわ噛むわで迷惑なくらい元気いっぱいの毎日です。

寝顔は天使

そんなトロさんも成長するにつれてだんだん体に変化が!仔犬特有のふわっふわもふっもふの毛並みのトロさんですが

触ると本当に気持ちいいのです

そのもふもふの毛の所々に硬い毛が生えてきましたよ。

背中につんつんの毛

尻尾にはボハッと

このふわふわの手触りとももう直ぐお別れかあ~と思うと寂しいですが、ずっと赤ちゃんではないですからね、ちゃんと大人の階段のぼってる証拠ですね。

ついでに早く中身も成長してほしいものです(破かれたスカートを見ながら)。

マカロニチーズ

こんにちは!EMIKOです

よく海外ドラマや映画に出てくる「マカロニチーズ」が昔からずーっと気になってて食べてみたかったのですが、先日輸入食品店で発見してつい衝動買いしてしまいました。

マカロニチーズ、まんまのタイトルです

箱の中にむき出しのマカロニがガサっと入っていて少々びっくりしましたが作り方はいたってシンプル、牛乳と大さじ4杯分(!!)のバターがあればすぐに完成です。大さじ4ってすごいなしかし。

完成!

意外でも何でもなく想像通り濃厚チーズ味で大変美味しかったです。量が結構ありますがマカロニがかなり小粒なのでスプンに山盛り乗せてバクバク食べちゃいました。ベーコンを入れたらもっと美味しそう!

で、何しろバターが大さじ4だしチーズ濃厚だし絶対一万キロカロリーぐらいあるんだろうなと恐る恐るパッケージを見ると、なんと完成品で400キロカロリー!なんだ!ヘルシーじゃん!(錯覚です。)

夜中に小腹すいた時用にストックしておこうっと。