こんにちは！EMIKOです
今年も早いもんで阿波おどりが終わりましたね！
夏が終わったような気分ですが残暑はまだまだ続きます…
ところで我が家の冷蔵庫には常に卵のストックが充実してます。
なぜかというとスーパーで特売の卵、
主に１パック100円をきった卵ですね、見かけると
買わずにはいられないからです。ただの貧乏性です。
なので私の買い回りエリアのスーパーで特売が続くと
ひどい時には冷蔵庫が３パックの卵で埋め尽くされ、
他のお肉や野菜が入る隙間もなくなり
もうイヤ！とゲンナリするわけです。（完璧な自業自得。）
そんな時に美味しく卵を消費するには
味しみしみ半熟卵が一番！
色んな半熟卵の作り方を試しましたが、
プロが教える失敗しない簡単半熟卵の作り方（クックパッドさん）
↑こちらのレシピが一番失敗なくトロトロの卵ができます。
卵の殻をむいたらめんつゆにとぷんと漬けて
　

このまま丸一日～二日漬け込むと…

トロトロしみしみの味玉が完成！
これがうんまい切らずにかぶりついてもうまい
つまみにも最高だし、なんとご飯にも合うんですのよ！
とっても簡単なので、卵が余りすぎて途方に暮れたら
ぜひ作ってみてください！